Review: Rijsttafel, Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942

Review: Rijsttafel, Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942

Judul: Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942 Penulis: Fadly Rahman Bahasa: Indonesia Format: Paperback 140 hal. Penerbit: Gramedia Pustaka Utama (2011) Buku ini mengupas jejak rijsttafel hingga menjadi budaya makan kolonial Belanda yang paling mengemuka pada paruh kedua abad ke-19, bagaimana melalui rijsttafel pencitraan budaya makan ideal sebagaimana dikenal kini setidaknya mulai dibangun, juga cerita [...]

[Resep dari Manga] Chakin Sushi Style Souffle Omuraisu

[Resep dari Manga] Chakin Sushi Style Souffle Omuraisu

Meskipun ceritanya sederhana dan cenderung konyol, tetapi manga seperti ini selalu menarik bagiku karena taburan gambar dan deskripsi makanan lezat di dalamdinya. Kadang ada pula resep makanan yang dicantumkan untuk pembaca.